耶拿質譜儀是一種常用的分析儀器，它基于質譜技術，能夠將化學物質轉化為離子，并通過質量分析和檢測來確定各個成分的質量和相對豐度。

　　1、耶拿質譜儀的工作原理。耶拿質譜儀主要是通過離子化，將化學物質轉化為帶電離子。在離子源中，通過電子轟擊離子化、化學離子源、大氣壓電離化等，樣品經過了不同的離子化方式，產生正離子或負離子。離子經過離子源中，一系列光學設備，進行聚焦和加速后進入質量分析器。

　　2、耶拿質譜儀的組成。耶拿質譜儀的核心部件是質量分析器，一般情況下，采用磁扇形質量分析器(TOF)或四極桿質量分析器(QMS)。前者通過磁場和電場的協(xié)同作用，根據離子的質量/電荷比對離子進行分離和篩選;后者則是通過電場和離子的質量/電荷比對離子進行分離。

　　3、耶拿質譜儀的應用。耶拿質譜儀在環(huán)境檢測中，可用于大氣中污染物的檢測，例如VOCs(揮發(fā)性有機化合物)、PM2.5(細顆粒物)等;在藥物分析領域，它可以用于藥物的代謝研究，幫助研究人員，了解藥物在體內的代謝途徑和代謝產物;在食品安全領域，可以使用耶拿質譜儀檢測食品中的有害物質和添加劑，如農藥殘留、重金屬、食品添加劑等。

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