大型壓力蒸汽滅菌器是一種適用于醫療、科研、農業、生化等行業當中的重要設備，它可以對各種器具、器皿、溶液培養基等設備進行消毒除菌，因此成為了很多行業當中所應用到的重要設備之一。

　　對于大型壓力蒸汽滅菌器來說，它的整體結構主要由滅菌室、控制系統、過壓保護裝置等組成，利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內可使微生物的蛋白質變性導致微生物死亡的功效，達到對耐濕耐熱物品進行滅菌的目的。

　　大型壓力蒸汽滅菌器由于在密閉的蒸鍋內蒸汽不能外溢，隨著壓力不斷上升水的沸點也會不斷提高，從而鍋內溫度也隨之增加，在0.1MPa壓力下鍋內溫度可達121℃。在此蒸汽溫度下可以很快殺死各種細菌。

　　大型壓力蒸汽滅菌器按照樣式立式高壓蒸汽滅菌器、臥式高壓蒸汽滅菌器等。這些不同類型的大型壓力蒸汽滅菌器，可以被應用在不同的器具滅菌當中，雖然相比較于手提式的壓力蒸汽滅菌器要不方便攜帶，但是整體滅菌的效果則會更強!

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